都督開講

話說昨天被呂老師拉出去敗家（雖然根本也沒有敗到），回家時已經很晚啦！

但，經歷二十天的義大利行軍旅行，摳憐的呂老師得回學校繼續為國奉獻 <-這樣老婆才口以放心待在家耍廢是否～

其實學校老師的午休很辛苦的，只有30分鐘吃飯時間，還常常要去教室顧著學生，吃完飯的午休時間也得去巡堂，如果叫外賣，除了要等之外，吃飯時間也會被壓縮。

尤其呂老師特別愛點那些大雞腿、大雞排等超～級不健康的食物，所以婚後就被我限制要帶便當上班。

一開始的時候會吵架耶～畢竟我吃得比較「健康」，少吃肉，多蔬菜，有次呂老師的同事還問他說：「你老婆吃素嗎？」

一次呂老師真的大爆炸，我們講好：「至少得要有一份肉啊！」

摸索了大概半年，人妻煮便當的技術也有進步啦～

大概有幾個大原則：

1. 一份肉當主食

2. 要有足以「配飯」的重口味菜色

3. 不要放葉菜，或蒸熟後會發黃、軟爛的食物

昨日挑戰20分鐘兩份便當～簡單上菜！以下分解步驟。

1. 洗米煮飯：煮飯時間會是裡面花最多時間的，放在第一步。

2. 滷小雞腿與雞心：把家樂福買的小雞腿與雞心各一盒放入鍋裡，加入一小條胡蘿蔔，放入滷包，隨性加入醬油與香料（我放了一些花椒粒），加水蓋過食材，放入電鍋。外鍋兩杯水，壓下。

3. 前日醃好的海帶：前日煮麵順便燙了海帶，放入小盒裡用醬油、蒜頭醃製。我發現這種涼拌菜色非常簡單，帶便當也適合。有空的時候或是有煮水的時候，順手燙木耳、海帶或菇菇🍄，或小黃瓜切好放在小盒裡，醬油、蒜頭必需，另外可以加點辣椒、醋、香油或胡椒。

4. 九層塔炒蛋：三顆蛋加一點水拌勻，放油，開小火熱鍋，倒入蛋，蛋約半熟後加入切好的九層塔，約八分熟後將蛋翻面，約30秒關火，稍微放置一下讓蛋悶熟。

5. 小黃瓜：切片小黃瓜加點梅粉。

6. 肉鬆：來不及準備菜色的神救援～

以上準備好大約20分鐘，等電鍋裡的白米飯與滷雞腿跳起，就可裝盒囉！

簡單快速健康齁呷的20分鐘便當，參上！